冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。襄汾縣君源農牧有限公司是一家主要經營農作物種植、牧草種植、苗木種植；提供購銷、貯存、新品種的引進、技術培訓服務；定點屠宰羊；批發零售：預包裝食品兼散裝食品；食物倉儲及銷售；水果蔬菜銷售；提供物流配送相關服務的綜合企業。

　　近日，襄汾縣君源農牧有限公司為了解決冷凍肉包裝生產的需要，從我司訂購了一台自動冷凍肉枕式包裝機，用於包裝生產使用。目前，冷凍肉包裝機已經過調試安裝，並在客戶車間使用。

冷凍肉包裝機-自動冷凍肉枕式包裝機
　　此次，襄汾縣君源農牧有限公司所購買的這款冷凍肉包裝機是一台XH-450上走紙枕式包裝機（帶墨輪打碼），其采用雙變頻器控製，袋長即設即切，無需調節空走，一步到位，省時省膜。自動冷凍肉枕式包裝機封切部分裝有有機玻璃保護罩，並帶有自動報警功能，大大提高操作人員的安全性。此外，冷凍肉包裝機不僅適合冷凍肉這樣的產品包裝，還適合於餅幹、米通、雪餅、蛋黃派、巧克力、麵包、方便麵、月餅、日用品、工業零件、紙盒或托盤等各類有規則物體的包裝。

　　冷凍肉包裝機-自動冷凍肉枕式包裝機性能特點：
　　1、人機界麵，參數設定方便快捷。
　　2、冷凍肉包裝機具有故障自診功能，故障顯示一目了然。
　　3、高感度光電眼色標跟蹤，數字化輸入封切位置，使封切位置更加準確。
　　4、溫度du立PID控製，更好適合各種包裝材質。
　　5、該包裝機具有定位停機功能，不粘刀，不浪費包膜。
　　6、傳動係統簡潔，工作更加可靠，維修保養更加方便。
　　7、自動冷凍肉枕式包裝機所有控製由軟件實現，方便功能調整和技術升級，永不落後。

　　知識小擴展：
　　肉的冷卻貯藏是指使產品深處的溫度降低到0～1℃左右,然後在0℃左右貯藏的方法。冷卻肉因仍有低溫菌活動,所以貯存期不長,一般豬肉可以貯存1周左右。為了延長冷卻肉的貯存期,可使產品深處的溫度降低到-6℃左右。但由於原料種類的不同,冷卻處理的條件也有差異。

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2018-11-20